Sint-jakobsnoot en coulis van paprika
met La Vache qui rit® Formule Plus
Ingrediënten voor 10 personen
- 0,700 kg sint-jakobsschelpen zonder koraal (ontdooid)
- 0,010 kg boter
- 0,400 kg gele of rode paprika's (0,280 gekookt)
- 0,060 kg La vache qui rit® Formule Plus
- Zout - peper
- Bieslook voor de versiering
Bereiding
Bereid de coulis van paprika voor: verwijder de stelen en de pitten, was de paprika's en laat ze ongeveer 30 minuten in een stoomoven stomen.
Mix en voeg de La vache qui rit® Formule Plus toe.
Breng op smaak. Pas de vastheid indien nodig aan met melk.
Sauteer de sint-jakobsnoten snel tot ze licht verkleuren.
Maak de schotel op.
Met Nurishh ® Sneetjes Original
Met Maredsous® Smeerkaas Dubbelroom
Met Nurishh ® Geraspte kaas Mozzarella-smaak