VEGAN WATERZOÏ

met Boursin Plantaardig Alternatief Spread Knoflook & Fijne Kruiden

Ingrediënten voor 100 personen : 

• 10kg plantaardig gehakt (tarwe-eiwit)
• 7 kg prei 
• 7 kg wortele
• 6 kg rapen 
• 10 kg aardappelen 
• 5 L gerehydrateerde groentebouillon
• 2 kg plantaardige Boursin knoflook & kruiden
• 250 g maïsmeel

Bereiding : 

1. Schil en was de groenten. 
2. Stoom de wortelen in stukjes gedurende 20min.
3. Stoom de gesneden prei 15min.
4. Stoom de kwart rapen 15 min.
5. Breng de groentebouillon aan de kook en meng met de maïzena. 
6. Voeg de Boursin Vegetal Garlic & Fine Herbs met olie toe, voeg deze toe aan de saus en laat 10 min. koken.
7. Eindig met het toevoegen van de groenten.

Boursin Plantaardig Alternatief Spread Knoflook & Fijne Kruiden

Het product zien

Andere recepten