LASAGNES VEGAN
met Boursin Plantaardig Alternatief Spread Knoflook & Fijne Kruiden
- oereiding
30 min minuten
Ingrediënten voor 100 personen :
- 6 kg lasagne pasta zonder eieren
- 15 kg spinaziebladeren
- 10 kg courgette schijfjes
- 2,5 kg cherrytomaten
- 5 L gerehydrateerde groentebouillon
- 350 g maïzena
- 2 kg Boursin Ggoente alternatief knoflook & kruiden
- 1 kg paneermeel
Bereiding :
- Stoom de spinazie 10 minuten in de oven en laat ze daarna uitlekken.
- Stoom de courgettes 10 minuten en laat ze uitlekken.
- Breng de groentebouillon aan de kook en meng met de maïzena.
- Voeg de Boursin groente alternatief knoflook & kruiden toe.
- Reserveer 1/4 van de saus om de lasagne mee in te smeren.
- Meng de spinazie en courgettes met de saus en pas de kruiden aan.
- Maak de kerstomaatjes schoon.
- Stel de lasagne samen: 1 laag deeg, bedek met de groentesaus, verdeel de kerstomaatjes en maak een nieuwe laag.
- Eindig door de lasagne te bedekken met de saus en strooi er paneermeel over.
- Gedurende 15 minuten bakken in de oven op 180°C.
Boursin Plantaardig Alternatief Spread Knoflook & Fijne Kruiden