Tacos au poulet

avec Boursin® Cuisine 3 Poivres

Ingrédients pour 12 pièces  : 

• 150 g de Boursin® 3 Poivres 
• 4 blancs de poulet
• 12 tortillas pour tacos
• 4 cuillères à café de paprika
• 20 cl de jus de pamplemousse
• 3 gousses d’ail
• 5 cl de jus de citron vert
• Le zeste d’un citron vert non traité
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 15 cl de sauce salsa
• 1 avocat
• ½ oignon rouge
• 4 cuillères à soupe de coriandre ciselée
• Sel et poivre noir moulu selon votre goût

Pour le pico de gallo :

• 4 tomates
• 1 bouquet de coriandre
• 1 petit oignon blanc
• 2 citrons verts
• 1 piment doux
• Sel et poivre selon votre goût

Progression :

•  Commencez par préparer le poulet : découpez-le en morceaux et faites-le mariner 1 heure au frais dans un

saladier couvert avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, la moitié du paprika, la moitié de la coriandre, le jus de pamplemousse, l’ail, le jus de citron, le zeste de citron, du sel et du poivre.

•  En attendant préparez le pico de gallo : coupez les tomates en petits dés. Hachez l’oignon, le piment et la coriandre fraîche puis mélangez le tout dans un grand bol ou un saladier. Salez et poivrez selon votre goût. Pressez les 2 citrons verts pour récupérer le jus. Versez le jus des 2 citrons verts sur la préparation.

•  Coupez l’avocat en lamelles puis coupez l’oignon rouge en fines tranches.

•  Une fois le poulet mariné, faites-le cuire dans une poêle chaude avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et 2 cuillères à soupe de marinade pendant une dizaine de minutes en le remuant régulièrement.

•  En attendant, mélangez le Boursin® 3 Poivres avec le reste de paprika et réchauffez quelques secondes au micro-ondes.

•  Faites chauffer les tacos, étalez le mélange Boursin® Poivre Noir et paprika, déposez le poulet dessus, répartissez la sauce salsa, l’avocat, l’oignon rouge et le reste de coriandre.

•  Dégustez chauds avec des quartiers de citron vert, le pico de gallo et la sauce salsa.

Boursin® Cuisine 3 Poivres

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