Purée de pommes de terre fraiches

avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

Ingrédients pour 100 personnes :

• 7,5 kg pommes de terre fraîches
• 3 l eau bouillante
• 50 g sel
• 5.25 kg Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes

Progression :

1. Mélanger les pommes de terre et l’eau bouillante dans une casserole.
2. Ajouter le sel et le Boursin® au mélange de purée.
3. Fouetter jusqu’à ce qu’il ait une texture lisse.
4. Assaisonner au besoin.

Recette imaginée par le chef étoilé français Jean-François Piège !

Légère, savoureuse et originale, cette purée boursin® contient moins de matières grasses qu’une purée traditionnelle. Goût inégalé et extrêmement délicieux.

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

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