Calzone végétarienne

avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

Ingrédients pour 1 pizza :

• ½ courgette verte
• ½ courgette jaune
• 50 g Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes
• 1 poignée de roquette
• 1 brin d’origan frais
• 1 oeuf
• 1 pâton de pâte à pizza
• Huile d’olive

Préparation :

1. Tailler à la mandoline les courgettes et les sauter à cru dans une poêle chaude.
2. Dans un cul de poule, mélanger les courgettes sautées avec le Boursin®, la roquette et l’origan effeuillé.
3. Façonner le pâton de pâte à pizza en rond d’un diamètre de 25cm.
4. Déposer cette garniture sur la moitié des disques, casser les œufs au centre, badigeonner la pliure et replier l’autre moitié pour fermer la pâte et obtenir une calzone.
5. Arroser la pâte d’un filet d’huile d’olive et ajouter sur le dessus de la pizza une trace de Boursin®.
6. Cuire dans un four à pizza.

Recette imaginée par le chef étoilé français Jean-François Piège !

Le Boursin® sans produit laitier végétal apportera une excellente alternative à la calzone classique. Rapidité d’exécution et gourmandise garanties !

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

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