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Salade Caprese aux croûtons Boursin
avec Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes

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Salade Caprese aux croûtons Boursin avec Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 terrine de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes 1kg
  • 4 sandwiches brun foncé
  • 6 tomates coeur de boeuf
  • 2 boules de mozzarella
  • 1 botte de basilic frais
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • sel et poivre

Progression de la recette

Croûtons Boursin

Coupez les croûtes des sandwiches

Coupez les sandwichs en petits dés.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle à frire et y faire revenir l'ail.

Après 1 minute, ajoutez les cubes de pain.

Cuire les cubes de pain au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Egoutter sur du papier absorbant.

Tartinez avec le Boursin® Cuisine.

Coupez les tomates en tranches égales.

Placez les tomates en cercle sur 4 assiettes.

Coupez la mozzarella en tranches.

Déposez une tranche de mozzarella et une feuille de basilic sur chaque tranche de tomate.

Verser une quantité généreuse d'huile d'olive.

Saupoudrez de sel et de poivre.

Laissez tremper pendant une demi-heure.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Servir avec les croûtons Boursin®.

Bon appétit !