Champignons farcis de ratatouille

avec Maredsous® Terrine Frais Ail et Fines Herbes

  • préparation
    25 minutes
  • cuisson
    15 minutes
  • coût / convive
    0.56 euro

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 75 g de fromage frais Maredsous® Ail et fines herbes
  • 12 morceaux de champignons
  • 1 courgette
  • 1/2 morceau de poivron rouge
  • 1 branche de romarin
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • poivre
  • sel

Préparation :

Remplissage

Coupez le poivron en aussi petits cubes que possible.

Coupez la courgette en quartiers dans le sens de la longueur et découpez le cœur mou.

Coupez les courgettes en aussi petits cubes que possible.

Coupez les feuilles de romarin aussi fines que possible.

Mélangez les feuilles de romarin avec les légumes.

Faites frire les cubes dans l'huile d'olive dans une poêle pendant environ 3 minutes.

Saler et poivrer selon le goût.

Champignons

Préchauffez le four à 180°C.

Graisser un plat au four.

Cassez les pieds des champignons et gardez les chapeaux entiers.

Placez les champignons, le pied vers le haut, dans un plat allant au four.

Remplissez les champignons avec la farce.

Dressez le fromage frais Maredsous® par-dessus.

Mettez les champignons au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Bon appétit !

Maredsous® Terrine Frais Ail et Fines Herbes

Maredsous® Terrine Frais Ail et Fines Herbes

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