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Polenta
avec La vache qui rit® Terrine Fondu

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Polenta avec La vache qui rit® Terrine Fondu

Ingrédients pour 10 personnes

  • 300 g de fromage La vache qui rit® Nature
  • 1 kg de céleri rave râpé
  • 90 cl de bouillon de légumes
  • 20 g de beurre
  • 360 g de polenta sèche
  • 1 g de coriandre moulu
  • 1 g de gingembre moulu
  • Sel, poivre
  • 40 g de chapelure de noix

Mise en œuvre

Chauffer le bouillon de légumes et le fromage La vache qui rit®.

Mixer et ajouter le céleri, le gingembre et la coriandre.

Ajouter la polenta, mélanger à la spatule et cuire 3 à 5 minutes.

Verser la polenta dans une plaque beurrée, laisser refroidir 20 minutes.

Tracer des carrés et ajouter la chapelure de noix.

Passer sous le grill et servir chaud.

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