Hot saumon gravelax

Apportez de l’originalité à votre carte avec un hot saumon gravelax & crèmeux Kiri® aux échalotes et salade d’herbes

Couverts

- +

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

–

Catégorie de prix

€€

Ingrédients

Préparation

Tailler le pain en deux.
Tailler le saumon gravelax en carpaccio finement.
Ciseler l’échalote.
Réaliser une salade avec le persil, l’aneth et le cerfeuil.
Mélanger Kiri® avec l’échalote, les zestes et le jus de citron ainsi que l’huile d’olive.
Monter le hot saumon, disposer le mélange de Kiri® dans le pain (bien étaler), ajouter le saumon taillé puis la salade d’herbes. Terminer avec les flocons de piment.

Astuce du chef
Vous pouvez remplacer le saumon gravelax par du saumon fumé pour plus de facilité.

500 g

Apportez de l’originalité à votre carte avec un hot saumon gravelax & crèmeux Kiri® aux échalotes et salade d’herbes

Portions
1

Preparation time
15 minutes

Cooking time
minutes

Cost per person
€

Ingredients

Preparation

Tailler le pain en deux.
Tailler le saumon gravelax en carpaccio finement.
Ciseler l’échalote.
Réaliser une salade avec le persil, l’aneth et le cerfeuil.
Mélanger Kiri® avec l’échalote, les zestes et le jus de citron ainsi que l’huile d’olive.
Monter le hot saumon, disposer le mélange de Kiri® dans le pain (bien étaler), ajouter le saumon taillé puis la salade d’herbes. Terminer avec les flocons de piment.