Pour créer une version végétalienne des pâtes italiennes Carbonara, utilisez la poudre de Gran Vegiano Nurishh®, du bacon à base de plantes et une béchamel à base d’avoine. Finissez avec de la ciboulette, du poivre et un peu de poudre pour servir des pâtes vraiment gastronomiques.
Carbonara Végan
Couverts
-
+
Temps de préparation
13
minutes
Temps de cuisson
–
Catégorie de prix
€
Ingrédients
- 500 g Nurishh® Gran Vegiano
- 500 g béchamel à l'avoine
- 250 g crème végétale
- sel & poivre
- 500 g lardons végétaux
- 1750 g tagliatelles cuites
- 50 g ciboulette
Préparation
- Mélanger la poudre de Gran Vegiano Nurishh® avec la béchamel d’avoine et la crème végétale, puis saler et poivrer.
- Faire revenir les lardons végétaux dans une poêle et les ajouter à la sauce.
- Les ajouter aux pâtes cuites et mélanger l’ensemble en utilisant l’eau de cuisson comme liant.
- Dresser dans des assiettes ou des boîtes à emporter.
- Garnir d’un peu de ciboulette et de petits lardons (réservés pour présentation).
- Réchauffer 3 minutes au micro-onde si nécessaire ou maintenir au chaud sous une salamandre.
Astuce du chef
Varier les pâtes pour varier les plaisirs. Ajouter le boudin de Gran Vegiano Nurishh® fraîchement râpé à la microplane comme un vrai produit gourmand.
Carbonara Végan
Pour créer une version végétalienne des pâtes italiennes Carbonara, utilisez la poudre de Gran Vegiano Nurishh®, du bacon à base de plantes et une béchamel à base d’avoine. Finissez avec de la ciboulette, du poivre et un peu de poudre pour servir des pâtes vraiment gastronomiques.
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Portions 10 |
Preparation time 13 minutes |
Cooking time minutes |
Cost per person € |
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Ingredients
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Preparation
Astuce du chef |
Nutrional values
per 100g:
Aucune information disponible
