Tagliatelle, gevogelte met prei room
met Boursin® Cuisine Look en Fijne Kruiden
- oereiding
25 minuten - kooktijd
35 minuten - prijs/gast
1.13 euro
Ingrediënten voor 100 personen :
- 12,5 kg bevroren fijngehakte prei
500 ml zonnebloemolie
8 L water
150 g kippenbouillon
100 g kerriepoeder
50 g peper
2 kg Boursin® Cuisine
8 kg tagliatelle
9 kg bevroren gebraden kipreepjes
Bereiding :
Bak de prei in de olie gedurende 20 minuten.
Laat inkoken met water en kippenbouillon gedurende 20 minuten op het fornuis. Voeg aan het einde van de kooktijd het kerriepoeder, de peper en de Boursin® Cuisine toe.
Kook de tagliatelle.
Verwarm de in de oven geroosterde kipreepjes opnieuw.
Controleer voor het opdienen de smaak, schik de pasta met de prei en de Boursin® Cuisine saus en leg de geroosterde kipreepjes erop.