Taart met vijgen en amandelen

met Kiri® met room terrine

Ingrediënten voor 100 personen:

• 1,5 L eieren
• 1.250 kg cottage cheese
• 1 kg basterdsuiker
• 500 g zonnebloemolie
• 1 kg bloem
• 700 g amandelpoeder
• 100 g bakpoeder
• 1 kg vijgen (of bosbessen)
• 150 g water
• 1 g poedersuiker
• 400 g Kiri® 

Bereiding : 

Klop de eieren, kwark, suiker, olie, bloem, amandelpoeder en bakpoeder in een kom of met een mixer door elkaar tot een glad mengsel.

Beboter de bakvormen en kneed het deeg tot een hoogte van 2 cm.

Strooi de bosbessen gelijkmatig over het deeg en bak gedurende 20 minuten op 180°C.

Klop het water en de poedersuiker door elkaar. Voeg de Kiri® toe en klop tot het mengsel glad en licht vloeibaar is.

Laat de cake na het bakken volledig afkoelen en bedek hem dan met de topping.

Kiri® met room terrine

Het product zien

Andere recepten