Spinaziesoep
met La Vache qui rit® Smeerkaas Natuur
Ingrediënten voor 100 volwassen of 170 basisschoolkinderen :
- 1,5 kg La Vache qui rit® Natuur
- 8 kg bevroren spinaziebladeren
- 1,5 kg bevroren fijngehakte uien
- 300 ml zonnebloemolie
- 11 L water
- 200 g kippenbouillon
- 5 kg aardappelen
Bereiding
Stoom de spinazie gedurende 15 minuten.
Zweet de uien aan in de zonnebloemolie.
Voeg de spinazie toe en kook gedurende 15 minuten.
Bevochtig het mengsel met water en kippenbouillon.
Voeg de aardappelblokjes toe.
Kook gedurende 35 minuten.
Blend en voeg dan La Vache qui rit® Natuur toe aan het einde van het mengproces.
Met Maredsous® Smeerkaas Dubbelroom
Met La Vache qui rit® Formule Plus
Met Cantafrais®