Klassieke Vegan Hamburger

met Nurishh ® Sneetjes Original

Voor één burger :

Ingemaakte rode uien:

• ½ rode ui
• 75 cl appelciderazijn
• 10 g suiker
• Zout, peper 

Rode bonen en rode bieten steak:

• ¼ rode ui
• ½ teentje knoflook
• 1 theelepel olijfolie
• 30 g gekookte rode bieten
• 80 g rode bonen uit blik, reeds gekookt en uitgelekt
• 1 theelepel voedingsgist
• ½ theelepel gerookt paprikapoeder
• 1 eetlepel bloem
• Zout, peper

Montage:

• 1 eetlepel olijfolie
• Rode bonen en rode bieten steak
• 1 sneetje Nurishh® Original
• 1 hamburgerbroodje
• 1 theelepel milde mosterd
• 2 slablaadjes
• 1 plakje tomaat
• 1 plakje zoetzure augurk
• 1 theelepel ketchup

Bereiding:

Gepekelde rode ui:
- Snijd de rode ui fijn.
- Breng de appelciderazijn, suiker, zout en peper aan de kook, giet het over de uien en laat het 10 minuten marineren.

Steak:
- Pel en snipper de rode ui en knoflook en bak ze in olijfolie.
- Mix de rode biet en de rode bonen grof en meng ze met de rest van de ingrediënten.
- Vorm er een biefstuk van.
- Verhit de olijfolie en bak de biefstuk 3 tot 4 minuten aan elke kant. Nadat u de biefstuk hebt omgedraaid, - legt u er een sneetje Nurishh® Original op.

- Rooster het broodje hamburger.
- Smeer op de onderste helft een laagje milde mosterd, voeg sla, biefstuk, tomaat, augurk en een paar - gepekelde uitjes toe.
- Smeer de ketchup op de bovenste helft en sluit de burger.
 

Nurishh ® Sneetjes Original

Het product zien

Andere recepten