Une crème brûlée onctueuse et délicatement parfumée, sublimée par la douceur du Kiri® à la crème. Sous sa fine croûte caramélisée, elle révèle une texture fondante et gourmande, parfaite pour une touche sucrée raffinée.
Crème brûlée
Couverts
-
+
Temps de préparation
13
minutes
Temps de cuisson
35
minutes
Catégorie de prix
€€
Ingrédients
- 500 g de Kiri® Professionnel à la crème
- 100 g de sucre en poudre
- 6 jaunes d'œufs
- 6 cuillières à soupe de cassonade
- 8 ml d' arôme de vanille
Préparation
- Fendre la gousse de vanille en deux pour extraire les graines.
- Dans un saladier, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
- Incorporer le Kiri® ramolli et bien mélanger. Faire préchauffer le four à 160°C.
- Verser la crème dans les ramequins à crème brulée et les faire cuire au bain-marie 30-35 minutes.
- À la sortie du four, les laisser refroidir avant de les placer au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Au moment de servir, saupoudrer de cassonade et faire caraméliser au chalumeau.
Crème brûlée
Une crème brûlée onctueuse et délicatement parfumée, sublimée par la douceur du Kiri® à la crème. Sous sa fine croûte caramélisée, elle révèle une texture fondante et gourmande, parfaite pour une touche sucrée raffinée.
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Portions 4 |
Preparation time 13 minutes |
Cooking time 35 minutes |
Cost per person € |
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Ingredients
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Preparation
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Nutrional values
per 100g:
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