Cheesecake aux framboises
avec Kiri® à la crème barquette
Ingrédients pour 1 tarte :
- ½ terrine de Kiri® Nature
- 1 disque de pâte feuilletée
- 1 à 2 oeufs
- 1 gousse de vanille (graines)
- 62,5 g de sucre cristallisé
- 15 g de framboises lyophilisées
- un peu de graisse pour le moule à tarte
Progression de la recette
1ere étape : précuire la pâte feuilletée
Graisser le moule à tarte.
Placer le disque de pâte feuilletée dans le moule en recouvrant aussi les rebords de celui-ci.
Trouer la pâte à l'aide d'une fourchette.
Précuire la pâte au four à 180° pendant 8 à 10 minutes.
2e étape : la préparation au fromage
Dans un récipient, casser les oeufs.
Ajouter la gousse de vanille et le sucre.
Mélanger avec un fouet afin de dissoudre légèrement le sucre dans la préparation avec les oeufs et la vanille.
Ajouter la moitié du fromage Kiri® Nature, battre au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajouter l'autre moitié du fromage Kiri® Nature et faire de même.
Verser la préparation sur la pâte feuilletée précuite et incorporer les framboises lyophilisées.
Enfourner le cheesecake pour le caraméliser.
Bon appétit!
Avec Kiri® à la crème barquette
Avec La Vache qui rit® Terrine Nature
Avec La Vache qui rit® Sauce Fromagère Nature Squeeze