Cheese-cake au muesli

avec La Vache qui rit® Terrine Nature

Ingrédients pour 100 personnes :

• 1,5 kg de muesli
• 1 kg de beurre
• 1,7 kg de fromage blanc
• 1,2 kg de sucre
• 500 g de farine
• 1,5 L d'œufs liquide
• 1,1 kg de La Vache qui rit®
• 300 g de cranberries (canneberges) séchées

Progression :

Mélanger le muesli avec le beurre fondu.

Tapisser le fond des moules sur 1 cm d'épaisseur avec le mélange.

Au batteur, mélanger dans l'ordre suivant : œufs et La Vache qui rit®, fromage blanc, sucre, farine tamisée et cranberries.

Recouvrir les fonds de mueslis préalablement placés dans les moules.

Cuire au four à 180 °C pendant 30 à 35 min.

Vérifier en fin de cuisson avec la pointe d'un couteau.

Conserver au frais pendant au moins 2 h avant de servir.

La Vache qui rit® Terrine Nature

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