Un cheese-cake revisité avec une base croustillante au muesli et une texture fondante grâce à La Vache qui rit®. Pour une touche encore plus gourmande, accompagnez-le d’un coulis de fruits rouges.
Cheese-cake au muesli
Couverts
-
+
Temps de préparation
40
minutes
Temps de cuisson
35
minutes
Catégorie de prix
€
Ingrédients
- 1,5 kg de muesli
- 1 kg de beurre
- 1,7 kg de fromage blanc
- 1,2 kg de sucre
- 500 g de farine
- 1,5 l d'oeufs liquides
- 1,1 kg La Vache qui rit® Professionnel Terrine Nature
- 300 g de cranberries (canneberges) séchées
Préparation
- Mélanger le muesli avec le beurre fondu. Tapisser le fond des moules préalablement graissés sur 1 cm d’épaisseur avec le mélange.
- Au batteur, mélanger dans l’ordre suivant : oeufs et La Vache qui rit®, fromage blanc, sucre, la farine tamisée et les cranberries.
- Recouvrir les moules avec l’appareil.
- Cuire au four à 180 °C pendant 30 à 35 min.
- Vérifier en fin de cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Conserver au frais pendant au moins 2 h avant de servir.
Astuce du chef
Vous pouvez accompagner ce cheese cake avec un coulis de fruits rouges.
Cheese-cake au muesli
Un cheese-cake revisité avec une base croustillante au muesli et une texture fondante grâce à La Vache qui rit®. Pour une touche encore plus gourmande, accompagnez-le d’un coulis de fruits rouges.
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Portions 100 |
Preparation time 40 minutes |
Cooking time 35 minutes |
Cost per person € |
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Ingredients
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Preparation
Astuce du chef |
Nutrional values
per 100g:
Aucune valeur nutritionnelle disponible
