Savourez la douceur de ce velouté de potiron, enrichi par l’onctuosité de La Vache qui rit® Professionnel Formule Plus. Une recette réconfortante, idéale pour les seniors grâce à sa texture lisse et son goût délicatement équilibré.
Velouté de potiron
Couverts
-
+
Temps de préparation
15
minutes
Temps de cuisson
30
minutes
Catégorie de prix
€
Ingrédients
- 8 kg de potirons lavés, épluchés et coupés en morceaux
- 500 g de beurre
- 100 g d' ail
- 7 kg de pommes de terre lavées et coupées en cubes
- 5 l de bouillon de volaille
- 5 l d' eau
- 2 kg de La Vache qui rit® Professionnel Formule Plus
- bouquet garni
- sel et poivre
Préparation
- Faire suer les morceaux de potiron avec le beurre et l’ail pendant 5 minutes.
- Ajouter les pommes de terre et le bouquet garni, faire suer 5 minutes.
- Ajouter le bouillon de volaille, l’eau et laisser cuire 30 minutes environ.
- Enlever le bouquet garni, mixer l’ensemble des ingrédients et ajouter La Vache qui rit® Professionnel.
Velouté de potiron
Savourez la douceur de ce velouté de potiron, enrichi par l’onctuosité de La Vache qui rit® Professionnel Formule Plus. Une recette réconfortante, idéale pour les seniors grâce à sa texture lisse et son goût délicatement équilibré.
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Portions 100 |
Preparation time 15 minutes |
Cooking time 30 minutes |
Cost per person € |
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Ingredients
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Preparation
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Nutrional values
per 100g:
Aucune valeur nutritionnelle disponible
