Avec le céleri-rave comme base, la soupe aux champignons acquiert une texture onctueuse et une saveur terreuse. Ajoutez un peu de La Vache qui rit® Professionnel Nature pour rendre la soupe encore plus crémeuse. Faire sauter les champignons avant de les ajouter à la soupe permet d’obtenir un maximum de saveur.
Soupe aux Champignons
Couverts
-
+
Temps de préparation
1
minutes
Temps de cuisson
–
Catégorie de prix
€
Ingrédients
- 200 g de La Vache qui rit® Professionnel Terrine Nature
- 500 g de champignons de Paris
- 20 g de beurre
- 1 kg de céleri-rave
- 1,9 l de bouillon de légumes
- sel & poivre
Préparation
- Laver les champignons de Paris, les tailler en brunoise et faire suer au beurre à feu vif.
- Cuire le céleri dans le bouillon de légumes, ajouter La vache qui rit® et mixer jusqu’à l’obtention d’une soupe homogène et onctueuse.
- Vérifier l’assaisonnement avant d’ajouter les champignons et servir chaud.
Soupe aux Champignons
Avec le céleri-rave comme base, la soupe aux champignons acquiert une texture onctueuse et une saveur terreuse. Ajoutez un peu de La Vache qui rit® Professionnel Nature pour rendre la soupe encore plus crémeuse. Faire sauter les champignons avant de les ajouter à la soupe permet d’obtenir un maximum de saveur.
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Portions 10 |
Preparation time 1 minutes |
Cooking time minutes |
Cost per person € |
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Ingredients
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Preparation
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Nutrional values
per 100g:
Aucune information disponible
