Paas nest

met La Vache qui rit® Smeerkaas Natuur

oereiding
20 minuten
kooktijd
45 minuten

Ingrediënten voor 100 personen :

4 kg van The Laughing Cow®
800 g groentebouillon
100 XXL Cocotine® gepocheerde eieren
8 x 2,5 kg zakken d'aucy® express quinoa en groenten

Bereiding :

Voeg met een giraffe de groentebouillon, bij voorkeur heet, in verschillende etappes aan The Laughing Cow® toe tot een gladde textuur is verkregen.

Doe de d'aucy® quinoa en de expressgroenten in een gastronorm en zet ze 45 minuten terug in de oven op ongeveer 160°C.

Verwijder de Cocotine® XXL gepocheerde eieren en leg ze in een gastrobak. Verwarm met een deksel 35 à 40 minuten in de oven op 60°C, of gebruik de stoomoven op 60°C gedurende 10 minuten in een geperforeerde gastrobakplaat (niet afdekken).

Om te dresseren voegt u 180 g d'aucy® quinoa en express gekookte groenten toe, vervolgens legt u er een XXL Cocotine® gepocheerd ei op en ten slotte giet u de The Laughing Cow® kaassaus erover.

Het is klaar! Het enige wat de gasten moeten doen, is ervan genieten.