Raviolis de lentilles orientales vertes

avec La Vache qui rit® Terrine Nature

Ingrédients pour  100 personnes : 

• 10 kg de carottes bio
• 5 kg de lentilles corail bio
• 10 L de bouillon de légumes réhydraté bio
• 2 kg de La Vache qui rit®
• 30 g de cumin
• 10 g de sel
• 10 g de poivre

Progression :

Plonger les raviolis aux légumes dans l'eau bouillante légèrement salée.

Laisser cuire pendant 3 minutes et égoutter.

Dans une casserole d'eau bouillante, diluer le lait et La Vache qui rit®. 

Servir les pâtes dans l'assiette et ajouter la sauce a La Vache qui rit®.

La Vache qui rit® Terrine Nature

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