Pudding gout café
avec La Vache qui rit® Formule Plus
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 dl. de lait entier
- 225 gr. de sucre cristal
- 200 gr. La Vache Qui Rit Formule plus ®
- Extrait de café , selon goût
- 15 gr de Maïzena
Progression de la recette
Dans un récipient, verser la fécule de maïs, ajouter une pointe de lait pour dissoudre la fécule et mélanger jusqu'à obtention d'une texture homogène.
Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre, et l'extrait de café, porter le tout à ébullition.
Une fois que le lait bout, ajouter le mélange de fécule de maïs et de lait préalablement préparé.
Laisser cuire sur feu doux pendant quelques instants en remuant pour que le goût de la fécule de maïs disparaisse.
Ajouter La Vache Qui Rit® Formule plus.
Mélanger jusqu'à obtention d'une texture onctueuse.
Verser la préparation dans des verres et conserver au réfrigérateur pendant au moins 6h.
Agrémenter le tout avec des mini macarons au chocolat.
Bon appétit !
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