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Belgian Burger
avec Maredsous® Tranches

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Belgian Burger avec Maredsous® Tranches

Ingrédients

  • 4 tranches de Maredsous® Tradition
  • 75g de bloc Maredsous® Tradition
  • 4 tranches épaisses de pain blanc
  • 4 burgers de boeuf
  • 80g de confiture d'échalotes
  • 80g de confiture de tomate
  • 50g d'oignons frits
  • 50g de roquette
  • 50g de cornichons

Préparation

A l'aide d'un emporte-pièce, faites des toasts ronds dans le pain. Toastez-les dans un peu de matière grasse et réservez.

Faites cuire vos burgers de boeuf.

Réalisez 4 tuiles de fromage : râpez le bloc Maredsous® sur une feuille de papier sulfurisé et mettez quelques minutes au four à 200°C jusqu'à ce que les tuiles deviennent dorées. Laissez refroidir ensuite.

Tartinez la confiture d'échalotes sur les toasts, déposez-y ensuite vos burgers.

Tartinez la confiture de tomates sur les burgers, disposez-y ensuite les cornichons, une tranche de Maredsous®, les oignons frits et la roquette.

Déposez par-dessus la tuile de Maredsous®!