Thon grillé

avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

  • préparation
    20 minutes
  • cuisson
    1-2 minute
  • coût / convive
    4,49 euros

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 150 g de Boursin® Cuisine Ail et fines herbes
  • 500 g de thon frais
  • 1 dl de crème fouettée
  • 400 g de radis
  • 1 citron
  • 8 asperges blanches ou vertes
  • 2 cuillères à soupe de graines de courge ou de tournesol
  • 1 bol de cresson
  • sel
  • poivre

Préparation :

Thon

Saupoudrez le thon de poivre noir et de sel de mer.

Mettez une poêle avec un bon revêtement antiadhésif sur le feu et attendez que la poêle soit chaude.

Mettez un peu d'huile dans la poêle et saisissez le thon de chaque côté, environ une demi-minute de chaque côté.

Couvrir le thon d'une feuille de plastique et le laisser refroidir.

Boursin® cuisine

Battre la crème fouettée jusqu'à ce que le yaourt soit épais.

Ajoutez le fromage Boursin® Cuisine.

Passez la spatule à travers.

Saler et poivrer selon le goût.

Salade

Nettoyez les radis, coupez la tête et la crosse et coupez-les en tranches de 1 cm.

Nettoyez les asperges en les épluchant et en les coupant en tranches obliques.

Mélangez les radis avec les asperges.

Râpez 1/3 de citron au-dessus, mettez une cuillère à soupe de jus de citron frais, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, du poivre fraîchement moulu et du sel.

Laissez tremper cette marinade pendant 10 minutes.

Combiner et servir

Couper le thon en tranches de 1/2 à 1 cm d'épaisseur.

Placez les tranches sur la planche dans les tuiles du toit.

Déposez la salade à côté.

Bon appétit !

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

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