Fromages ingrédients pour recettes
Menu
Accueil > Recettes > Soupe à l'oignon avec La vache qui rit® Formule Plus

Soupe à l'oignon
avec La vache qui rit® Formule Plus

< Retour aux résultats de recherche
Soupe à l'oignon avec La vache qui rit® Formule Plus

Ingrédients pour 10 personnes

  • La vache qui rit® Formule Plus 0,200 kg
  • Oignons 0,400 kg
  • Beurre 0,050 kg
  • Vin blanc 0,200 L
  • Farine 0,040 kg
  • Fond blanc de volaille 2,000 L
  • Sel – poivre
  • Croutons 0,200 kg
  • Gruyère râpé 0,100 kg

Progression de la recette

Eplucher, laver et émincer finement les oignons.

Suer longuement les oignons dans le beurre avec une pincée de sucre, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Déglacer au vin blanc lorsque les oignons sont bien colorés et fondants.

Réduire de 3/4 le vin blanc. Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.

Mouiller avec le fond blanc de volaille et cuire à feu doux environ 30 minutes à couvert.

Ajouter La vache qui rit® Formule Plus et bien mélanger.

Vous pouvez servir cette soupe avec des croûtons, du fromage râpé ou mixée.

Valeurs nutritionnelles

Kj : 1249,4 - Kcal : 300 - Matières grasses / Vet : 18,5g – Dont Acides gras saturés / Waarvan verzadigde vetten : 9,6g - Glucides / Koolhydraten 19,4g – Dont sucres / Waarvan suikers : 3,4g - Fibres / Vezels : 1,7g - Protéines / Eiwitten : 9,6g - Sel / Zout : 2g - Calcium : 363,3mg - Vitamine D : 2,6 µg

Belfoodservice.be souhaite vous informer que des cookies sont utilisés sur cette plateforme.
Nous les utilisons pour mesurer et analyser les performances d’utilisation du site et vous proposer du contenu personnalisé.
Découvrez comment configurer ou supprimer ces cookies et consultez notre politique de confidentialité en cliquant ici.

Ok