Salade de quinoa

avec Boursin® Dés Surgelés

  • préparation
    15 minutes
  • cuisson
    10 minutes

Ingrédients pour 1 portion :

  • 50 g de quinoa
  • Sel
  • ½ avocat (conserver la coquille de l’avocat)
  • 4 de tomates cerises
  • 50 g de concombre
  • 1 brin de coriandre
  • 1 cuillerée d’huile d’olive
  • Citron vert pour le jus
  • 8 dés surgelés Boursin®

Progression :

  1. Dans une casserole, cuire le quinoa dans de l’eau légèrement salée puis égoutter et laisser refroidir à température ambiante.
  2. Dans un cul de poule, mélanger le quinoa, l’avocat taillé en cubes, les tomates cerises taillées en deux, le concombre taillé en brunoise, la coriandre ciselée, l’huile d’olive et le jus de citron.
  3. Pour le dressage : disposer les éléments dans la coque d’avocat et parsemer les dés de Boursin® Surgelés.

 

Recette imaginée par le chef étoilé français Jean-François Piège !

Les dés de Boursin® apporteront à cette recette harmonie et fraîcheur sans compromis sur le plaisir !

Boursin® Dés Surgelés

Boursin® Dés Surgelés

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