Risotto veggie Nurishh® aux champignons
avec Nurishh ® Râpé Saveur Mozzarella
Ingrédients pour 10 personnes :
- 700 g de riz
- 200g de champignons frais ou déshydratés (cuisinés)
- 200g de râpé Nurishh® Saveur Mozzarella
- 1 petit oignon finement coupé
- 1 gousse d’ail pressé
- 100g de beurre
- 1 verre de vin blanc sec
- Poivre et sel
- 1,5 de bouillon au choix
Préparation :
Faire revenir l’oignon et l’ail dans 25g de beurre et rajouter le riz.
Laisser cuire pendant 1 minute et mouiller avec le vin blanc. Laisser réduire.
Rajouter d’abord les champignons puis le bouillon jusqu’à ce que le risotto prenne forme.
Mélanger la moitié du râpé Nurishh® avec le reste du beurre dans le risotto et servir l’autre moitié du râpé Nurishh® Saveur Mozzarella dans un petit bowl avec le risotto.
Bon appétit!
Nurishh ® Râpé Saveur Mozzarella
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