Risotto veggie Nurishh® aux champignons

avec Nurishh ® Râpé Saveur Mozzarella

 

Ingrédients pour 10 personnes :

  • 200g de champignons frais ou déshydratés (cuisinés)
  • 200g de râpé Nurishh® Saveur Mozzarella
  • 1 petit oignon finement coupé
  • 1 gousse d’ail pressé
  • 100g de beurre
  • 1 verre de vin blanc sec
  • Poivre et sel
  • 1,5 de bouillon au choix

 

Préparation :

Faire revenir l’oignon et l’ail dans 25g de beurre et rajouter le riz.

Laisser cuire pendant 1 minute et mouiller avec le vin blanc. Laisser réduire.

Rajouter d’abord les champignons puis le bouillon jusqu’à ce que le risotto prenne forme.

Mélanger la moitié du râpé Nurishh® avec le reste du beurre dans le risotto et servir l’autre moitié du râpé Nurishh® Saveur Mozzarella dans un petit bowl avec le risotto.

Bon appétit!

Nurishh ® Râpé Saveur Mozzarella

Nurishh ® Râpé Saveur Mozzarella

Recette

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