Gratin de macaronis
avec La Vache qui rit® Terrine Nature
- préparation
10 minutes - cuisson
20 minutes - coût / convive
0.65 euro
Ingrédients pour 100 personnes :
- 2 kg de La Vache qui rit® Nature
- 6 kg de macaronis
- 4,5 L de lait
- 10 g de muscade en poudre
- 500 g de roux blanc
- 100 g d’ail épluché et haché
- 5 kg de brocolis cuits à la vapeur
- 2 kg de dés de jambon
- une pincée de poivre et sel
Préparation :
Faire cuire les macaronis dans un grand volume d'eau salée pendant 6 min et refroidir aussitôt.
Faire bouillir le lait avec la muscade, La Vache qui rit® Nature et l'ail.
Lier la sauce avec le roux blond et laisser cuire 1 min, rectifier l'assaisonnement.
Mélanger les macaronis cuits avec cette sauce, les dés de jambon et les brocolis.
Garnir les plats à gratin avec le mélange précédent.
Mettre au four à 180°C pendant une quinzaine de minutes jusqu'à coloration.
Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles
Kcal : 290 Kcal / 1225 Kj - Matières grasses / Vet : 8g – Dont Acides gras saturés / Waarvan verzadigd vet : 3 g - Glucides / Koolhydraten : 39,7 g – Dont sucres / Waarvan suikers : 3,75 g - Fibres / Eiwitten : 3,5g - Protéines / Eiwitten : 12,75 g - Sel / Zout : 0,98 g - Calcium : 275 mg - Vitamine D : 2,43 µg
La Vache qui rit® Terrine Nature