Wit geglaceerde rapenpuree

met La Vache qui rit® Formule Plus

Ingrediënten voor 10 genodigden

  • 1,6 kg rapen
  • 2 l water
  • 30 g boter
  • 20 g suiker
  • 200 g La vache qui rit® Formule Plus
  • 60 g poedermelk
  • Zout - peper

Bereiding

Snijd de rapen in stukjes (repen, blokjes of kwartjes).

Kook ze in een afgedekte pan met water, zout, suiker en stukjes boter. Roer en voeg indien nodig water toe tijdens het koken.

Glaceer na het koken lichtjes de groenten als al het water verdampt is. Met 1,6 kg ongekookte rapen krijgt u ongeveer 1,1 kg geglaceerde rapen.

Meng in een blixer en voeg er La vache qui rit® Formule Plus en melkpoeder aan toe. Kruid naar wens en pas indien nodig de vastheid aan.

La Vache qui rit® Formule Plus

La Vache qui rit® Formule Plus

Newsletter

Wil je op de hoogte worden gebracht van de publicatie van onze volgende recepten ?
Ontvang onze cheeseletter door je hier te registreren :

Inschrijven

Andere recepten