Veggie lasagne

met Nurishh ® Geraspte kaas Mozzarella-smaak

 

Ingrediënten voor 1 lasagne :

  • 150 g Nurishh® Geraspt Mozzarella-stijl
  • 1 kg verse spinazie
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 2 teentjes look, geperst
  • 1 ui, fijngesneden
  • 250 g kerstomaatjes, gehalveerd
  • 500 g tofu
  • 10 vellen lasagne
  • een beetje olijfolie
  • een beetje gedroogde oregano

 

Bereiding :

1. Stoof de ui en look. Voeg de gewassen spinazie eraan toe en
stoof. verder gaar. Snij de courgette en aubergine in schijven en
bak ze in olijfolie, kruid ze met peper & zout.

2. Strijk een ovenschaal in met olie en bedek ze met een laag
lasagnevellen.

3. Verbrokkel de tofu en vermeng deze met de oregano, peper
en zout. Bedek de lasagnevellen met de helft van de tofu. Doe
daarop een laagje spinazie.

4. Leg een tweede laag lasagnevellen met daarop de courgette en
de aubergine. Leg terug een laag lasagnevellen en bedek deze
met de resterende tofu en daarna de gehalveerde kerstomaatjes.

5. Bak de lasagne 25 minuten in een voorverwarmde oven van
190°C. Voeg de laatste 5 min van de baktijd de geraspte Nurishh® Mozzarella toe op 95°C.

Eet smakelijk!

Nurishh ® Geraspte kaas Mozzarella-smaak

Nurishh ® Geraspte kaas Mozzarella-smaak

Newsletter

Wil je op de hoogte worden gebracht van de publicatie van onze volgende recepten ?
Ontvang onze cheeseletter door je hier te registreren :

Inschrijven

Andere recepten