Romige tonijntartaar

met Maredsous® Verse kaas Look en Fijne Kruiden

  • oereiding
    15 minuten
  • prijs/gast
    2.07 euros

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 100 g Maredsous® verse kaas Look & Fijne Kruiden
  • 350 g verse tonijn
  • 1 ansjovisfilet
  • 1 el kappertjes
  • 1 sjalotje
  • 1 courgette
  • 1 tl verse dille
  • sap van een 1/2 limoen

Bereiding :

Courgette

Was de courgette en snijd hem in hele dunne plakjes en schik ze op de borden.

Dek af met folie.

Tonijnmengsel

Hak de dille fijn en meng door de Maredsous® verse kaas roomkaas.

Hak de tonijn met een groot mes fijn of gebruik de staafmixer.

Leg afgedekt in de koelkast.

Snijd hierna ook de ansjovis, kappertjes en het sjalotje fijn.

Meng dit door de tonijn en roer er 4 eetlepels Maredsous® verse kaas met dille doorheen.

Combineer en serveer

Maak van het tonijnmengsel tartaartjes en leg op de courgette "carpaccio".

Meng de resterende Maredsous® verse kaas met dille met wat water, tot een iets lopende saus ontstaat en schenk enkele druppeltjes over de courgette.

Druppel als laatste wat limoensap over de tonijntartaar.

Eet smakelijk !

Maredsous® Verse kaas Look en Fijne Kruiden

Maredsous® Verse kaas Look en Fijne Kruiden

Newsletter

Wil je op de hoogte worden gebracht van de publicatie van onze volgende recepten ?
Ontvang onze cheeseletter door je hier te registreren :

Inschrijven

Andere recepten