Gegratineerd witloof en ham

met La Vache qui rit® Formule Plus

Ingrediënten voor 10 personen

  • La vache qui rit® Formule Plus 0,070 kg
  • Witloof 1,200 kg
  • Boter 0,040 kg
  • Bloem 0,040 kg
  • Melk 0,700 L
  • Geel van ei 0,030 kg
  • Geraspte Gruyère 0,040 kg
  • Gekookte ham 0,700 kg
  • Zout – Peper – Muscaat
  • Geraspte Gruyère 0,050 kg (finition)

Bereiding :

Was het witloof en stoom gaar.

Bereid de Mornay saus : meng de boter en bloem samen op het vuur, voeg de melk toe, het geel van ei, de La vache qui rit® Formule Plus en de geraspte Gruyère.

Snij het witloof in twee en rol in een half sneetje gekookte ham.

Dresseer met de Mornay saus en nog wat geraspte Gruyère.

Bak 20minuten op 190°C in de oven.

Voedingswaarden

Kcal : 239,4 - Kj : 1000,5 - Matières grasses / Vet : 12,8 g – Dont Acides gras saturés / waarvan verzadigd vet : 5,9 g - Glucides / Koolhydraten : 10,5 g – Dont sucres / waarvan suikers : 4,4 g - Fibres / vezels : 1,4 g - Protéines / Eiwitten : 19,9 g - Sel / Zout : 1,8 g - Calcium : 319 mg - Vitamine D : 1,5 µg

La Vache qui rit® Formule Plus

La Vache qui rit® Formule Plus

Newsletter

Wil je op de hoogte worden gebracht van de publicatie van onze volgende recepten ?
Ontvang onze cheeseletter door je hier te registreren :

Inschrijven

Andere recepten