Amandel en peer taart

met Kiri® met room terrine

Ingrediënten voor 100 personen : 

• 750 g bloem
• 250 g amandelpoeder
• 5 g zout
• 375 g basterdsuiker
• 750 g Kiri® room
• 1 L vloeibare eieren
• 50 ml vanille-aroma
• 1.250 L melk
• 1 blikje 5/1 peren
• 6 zoete schelpen van zanddeeg

Bereiding : 

Meng de bloem, amandelpoeder, zout en suiker in de kom van een mixer.

Meng apart de Kiri® room  met de eieren en het vanille-aroma (bijvoorbeeld met een cutter) en voeg dit al kloppend geleidelijk toe aan het mengsel van stap 1.

Voeg tenslotte de melk toe en meng opnieuw goed.

Laat de peren uitlekken en leg ze op de bodem van de pasteitjes.

Giet het mengsel over de peren.

Bak gedurende 35 tot 40 minuten op 180 °C

Kiri® met room terrine

Het product zien

Andere recepten