Recette avec fromage ingrédient
Menu
Accueil > Recettes > L'Audacieux avec Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes

L'Audacieux
avec Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes

< Retour aux résultats de recherche
L'Audacieux avec Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes

Ingrédients pour 1 burger 

  • 15 g d'échalotes
  • 2 g d'ail
  • 5 g de beurre
  • 50 g de gros champignons de Paris
  • 1 pain burger
  • 30 g de salade iceberg
  • 10 g de cébette
  • 45 g de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes
  • 1 steak haché de boeuf (environ 140g)
  • Huile de pépins de raisin
  • 50 g de tomates ananas
  • 20 g de Toastinette® de La Vache qui rit® (tranche de cheddar fondu)

Progression de la recette

Préparer la duxelle de champignons : ciseler les échalotes et l'ail et les faire suer dans une casserole avec le beurre. Ajouter les champignons taillés en brunoise.

Assaisonner et cuire à feu doux.

Toaster le pain burger sous la salamandre et déposer la duxelle de champignons.

Tailler la salade en chiffonnade et incorporer la cébette ciselée et 20 g de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes. Déposer le mélange sur les champignons.

Faire un trou au milieu du steak avec un emporte-pièce et le faire cuire dans l'huile de pépins de raisin.

Une fois cuit, déposer le steak sur la salade et, à l'aide d'un squeeze, ajouter 10 g de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes dans le trou au milieu du steak.

Ajouter une tranche de tomate, une tranche de Toastinette® et passer sous la salamandre pour que le fromage fonde.

A l'aide d'un squeeze, mettre le reste de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes (15 g) sur le dessous du chapeau et refermer le burger.

Préparation

15 minutes/minuten

Cuisson

8 minutes/minuten

Coût / convive

3,6 euros

Belfoodservice.be souhaite vous informer que des cookies sont utilisés sur cette plateforme.
Nous les utilisons pour mesurer et analyser les performances d’utilisation du site et vous proposer du contenu personnalisé.
Découvrez comment configurer ou supprimer ces cookies et consultez notre politique de confidentialité en cliquant ici.

Ok