Recette avec fromage ingrédient
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Escalope de veau aux champignons
avec Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes

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Escalope de veau aux champignons avec Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes

Ingrédients pour 10 personnes

  • 200 g de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes
  • 10 escalopes de veau de 130 g chacune
  • 1,2 kg de champignons de Paris
  • 40 cl d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 20 g de beurre ou margarine
  • 600 ml d'eau
  • Sel, poivre

Mise en œuvre

Laver et égoutter les champignons. Les émincer.

Faire revenir les champignons avec l'huile d'olive, laisser cuire 2 minutes, puis ajouter le fromage Boursin® Cuisine. Maintenir le tout au chaud.

Faire dorer les escalopes dans la margarine ou le beurre.

Saler et poivrer, puis napper avec la préparation aux champignons.

Servir aussitôt accompagné de tagliatelles.

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