Recette avec fromage ingrédient
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Bouchée de dinde forestière
avec Leerdammer® Fondu

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Bouchée de dinde forestière avec Leerdammer® Fondu

Ingrédients pour 50 convives

  • Bouchées en pâte feuilletée : 50 pièces
  • Emincé de dinde sans peau : 4 kg
  • Champignons de Paris émincés : 1 kg
  • Leerdammer® Fondu : 2 kg
  • Bouillon : 80 cl
  • Persil plat haché : 125 g
  • Huile
  • Sel/poivre

Progression de la recette

Dans une sauteuse, faire revenir l'émincé de dinde avec un peu d'huile pendant 5 minutes. Ajouter les champignons puis laisser cuire encore 10 minutes.

Détendre Leerdammer® Fondu avec le bouillon tiède puis le mélanger avec la garniture.

Ajouter le persil et assaisonner si besoin.

Garnir les bouchées au dernier moment.

Préparation

10 minutes

Cuisson

15 minutes

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