Recette avec fromage ingrédient
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Aiguillettes de volaille à l'ananas et au curry texture mixée
avec La vache qui rit® Formule Plus

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Aiguillettes de volaille à l'ananas et au curry texture mixée avec La vache qui rit® Formule Plus

Ingrédients pour 10 convives

  • Escalopes de volaille cuite 600 g
  • La vache qui rit ® Formule Plus 150 g
  • Lait 30 cl
  • Oeufs entiers 60 g
  • Riz cuit 800 g
  • La vache qui rit ® Formule Plus 160 g
  • Lait 16 à 20 cl
  • Sauce de base 35 cl

Mise en oeuvre

Mixer à chaud la viande avec les 150g de La vache qui rit® Formule Plus. Lisser avec le lait et ajouter les oeufs entiers. Mouler dans des moules chemisés de matière grasse et cuire au four vapeur à couvert environ 10min à une température comprise entre 95°C et 100°C.

Mixer le riz égoutté avec les 160g de La vache qui rit® Formule Plus et le lait. 

Dresser sur une base de 100 g de viande par personne et entre 100 et 150g de riz.

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