Recette avec fromage ingrédient
Menu
Welkom > Recepten > Witlofgratin façon tartiflette met Leerdammer® Fondu

Witlofgratin façon tartiflette
met Leerdammer® Fondu

< Terug naar de zoekresultaten
Witlofgratin façon tartiflette met Leerdammer® Fondu

Ingrediënten voor 50 genodigden

  • 8 kg witlof
  • 1 kg gesnipperde uien
  • 1 kg spekreepjes
  • 2 kg Leerdammer® Fondu
  • 80 cl groentebouillon
  • Olijfolie
  • Zout, peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Was en snijd het witlof in de lengterichting in tweeën. Leg het witlof in gastronorm-bakken en kook het 10 minuten lang in een stoomoven.

Laat de uien in een sauteerpan met olijfolie 5 minuten lang slinken en voeg de spekreepjes toe. Laat daarna nog 5 minuten koken.

Verdeel het mengsel van uien en spekreepjes over het gebakken witlof.

Leng de Leerdammer® Fondu aan met de warme bouillon en giet dit over het witlof.

Zet 15 minuten in de oven en serveer warm.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de notre site.
En utilisant ce dernier, vous acceptez l'utilisation des cookies.

En savoir plus Ok