Recette avec fromage ingrédient
Menu
Welkom > Recepten > Waterzooi van zalm met Boursin® Cuisine Look & Fijne Kruiden

Waterzooi van zalm
met Boursin® Cuisine Look & Fijne Kruiden

< Terug naar de zoekresultaten
Waterzooi van zalm met Boursin® Cuisine Look & Fijne Kruiden

Ingrediënten voor 10 personen

  • 200 g Boursin® Cuisine Knoflook & Fijne kruiden
  • 1,2 kg zalm
  • 1 l water
  • 20 g kippenbouillon in blokjes
  • 16 g oplosroux
  • 25 g bosuitjes, gepeld en voorgekookt
  • 500 g voorgekookte wortelen, in plakjes
  • Fijn zout
  • Gemalen peper

Bereiding

Snijd de zalm in grove blokjes van 4 cm.

Giet water in een steelpan en doe hierin de kippenblokjes en het fijne zout. Breng aan de kook. Voeg de roux toe en schep het schuim af zodra het water begint te koken.

Voeg de stukken zalm toe.

Laat het vuur tot het laagste niveau zakken en laat vier minuten sudderen. Neem de zalmblokjes uit de pan en doe ze in een schotel. Breng de bouillon op de gewenste vastheid.

Voeg de bosuitjes en de wortelschijfjes toe. Laat 8 minuten sudderen, neem de pan van het vuur en voeg de Boursin® Cuisine Knoflook en Fijne Kruiden toe. Breng desgewenst op smaak met zout en kruid met peper.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de notre site.
En utilisant ce dernier, vous acceptez l'utilisation des cookies.

En savoir plus Ok