Recette avec fromage ingrédient
Menu
Welkom > Recepten > Venkelgratin met ham met Leerdammer® Fondu

Venkelgratin met ham
met Leerdammer® Fondu

< Terug naar de zoekresultaten
Venkelgratin met ham met Leerdammer® Fondu

Ingrediënten voor 50 genodigden

  • Venkel: 9 kg
  • Ham: 25 sneetjes (of ongeveer 1,2 kg)
  • Leerdammer® Fondu: 2 kg
  • Bouillon: 80 cl
  • Provençaalse kruiden
  • Fijn zout/peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Was de venkels en snijd ze in middelgrote blokjes.

Kook ze 15 tot 20 minuten in de stoomoven.

Leg de helft van de gekookte venkel op de bodem van een Gastronormbak en bestrooi lichtjes met Provençaalse kruiden.

Verdeel de sneetjes ham zorgvuldig over de bak en bedek met de rest van de venkel. Kruid indien nodig met zout en peper.

Leng de Leerdammer® Fondu aan met de lauwe bouillon en verdeel over de venkel. Zet 10 minuten in de oven om te laten gratineren.

Bereiding

15 minutes

Kooktijd

30 minutes

Les cookies assurent le bon fonctionnement de notre site.
En utilisant ce dernier, vous acceptez l'utilisation des cookies.

En savoir plus Ok