Recette avec fromage ingrédient
Menu
Welkom > Recepten > Madeleines met sinaasappel confituur (volledige textuur) met La vache qui rit® Formule Plus

Madeleines met sinaasappel confituur (volledige textuur)
met La vache qui rit® Formule Plus

< Terug naar de zoekresultaten
Madeleines met sinaasappel confituur (volledige textuur) met La vache qui rit® Formule Plus

Ingrediënten voor 12 personen

  • La vache qui rit® Formule Plus 0,100 kg
  • Meelsuiker 0,130 kg
  • Eieren 0,100 kg
  • Melk 0,050 kg
  • Sinaasappel 0,100 kg
  • Bloem 0,160 kg
  • Gist 0,004 kg
  • Boter 0,060 kg
  • Witte chocolade 0,100 kg
  • Sinaasappel confituur 0,100 kg

Bereiding

Maak de Madeleines : meng de suiker, de eieren, de helft van de melk en zeste van sinaasappelschil tot je een schuimig mengsel krijgt. Voeg de bloem en de gezeefde gist erdoor, dan de rest van de melk en werk af met de lauwe gesmolten boter. Vul de madeleine vormpjes met het mengsel en laat even rusten. Laat bakken in de oven op 200-220 °C voor ongeveer 15min.

Haal de madeleines uit de vormpjes en laat afkoelen.

Maak de ganache van La vache qui rit® Formule Plus met sinaasappel: voeg vervolgens de La vache qui rit® Formule Plus (50 g) en de sinaasappel confituur toe (50 g). Koel bewaren

Garneer de ganache (25 g/pièce.

Koel bewaren tot degustatie

Voedingswaarden

Kcal : 176,6 - Kj : 740,6 - Matières grasses / Vet : 7,3 g – Dont Acides gras saturés / Waarvan verzagdigde vetten : 4,5 g - Glucides / Koolhydraten : 23,6 g – Dont sucres / Waarvan suikers : 16,7 g - Fibres / Vezels : 0,6 g - Protéines / Eiwitten : 3,7 g - Sel / Zout : 0,2 g - Calcium : 137,4 mg - Vitamine D : 1,2 µg

Les cookies assurent le bon fonctionnement de notre site.
En utilisant ce dernier, vous acceptez l'utilisation des cookies.

En savoir plus Ok