Recette avec fromage ingrédient
Menu
Welkom > Recepten > Gratin van bloemkool en broccoli met Leerdammer® Fondu

Gratin van bloemkool en broccoli
met Leerdammer® Fondu

< Terug naar de zoekresultaten
Gratin van bloemkool en broccoli met Leerdammer® Fondu

Ingrediënten voor 50 genodigden

  • 1,5 kg LEERDAMMER® FONDU
  • 60 cl groentebouillon
  • 3,5 kg bloemkool
  • 3,5 kg de broccoli
  • Gemalen nootmuskaat
  • Olie
  • Zout, peper

Bereiding

Kook de geschilde en op Engelse wijze gesneden aardappelen goed door.

Verwijder de roosjes van de broccoli, blancheer ze in gezouten kokend water en laat ze grondig uitlekken (of kook ze in een stoomoven).

Bereid het gratinmengsel: meng de eieren met La vache qui rit®. Breng op smaak.

Giet de groenten af en doe ze in een licht geoliede gastronormbak.

Leng de Leerdammer® Fondu aan met de groentebouillon, kruid met nootmuskaat en giet dit over de gratin.

Laat 20 minuten in de oven gratineren.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de notre site.
En utilisant ce dernier, vous acceptez l'utilisation des cookies.

En savoir plus Ok