Recette avec fromage ingrédient
Menu
Welkom > Recepten > Gegratineerde ratatouille met Leerdammer® Fondu

Gegratineerde ratatouille
met Leerdammer® Fondu

< Terug naar de zoekresultaten
Gegratineerde ratatouille met Leerdammer® Fondu

Ingrediënten voor 50 genodigden

  • 2 kg Leerdammer® Fondu
  • 10 kg ratatouillegroenten
  • 80 cl groentebouillon
  • 50 g Provençaalse kruiden
  • 8 cl olijfolie
  • Zout, peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Warm een sauteerpan op en kleur de ratatouillegroenten in olijfolie.

Voeg de Provençaalse kruiden toe en breng desgewenst op smaak.

Verdun de Leerdammer® Fondu met de lauwe bouillon.

Verdeel de ratatouille over een GN1-plateau en bedek met de Leerdammer® Fondu.

Zet 10 min in de oven zodat er een mooi gratinkorstje ontstaat.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de notre site.
En utilisant ce dernier, vous acceptez l'utilisation des cookies.

En savoir plus Ok